第四十九章 自在晚餐 (第2/2页)

林曾看看天色还早，直接开车来到农贸市场。他买了两斤鲜虾，四斤笋干，两个猪后腿，三斤五花肉，一段脆鱼，一斤海蛎，还有一斤腌制的脆萝卜和两斤油炸豆腐。还有那些葱姜蒜，都买了许多。
　　
　　现在的物价并不便宜。这些东西算下来，花了好几百块钱。这样大包小包扛回家，是以前生活拮据的林曾，无法做到的。好几百块，就相当于他在超市工作一周的薪水了。
　　
　　大采购后，是他的小电驴，车前车后，都堆满了食材。
　　
　　别看林曾一人独居，但他每天所消耗的食物数量，几乎相当于普通的三口之家。尤其是在炼制种子之后，时常腹中空空，饥肠辘辘，每次都能将桌面三人份的饭菜吃个精光。
　　
　　带着满满的收获回到苗圃，林曾将东西分类放入冰箱。
　　
　　米饭淘洗，糯米和稻米各半，水位略高出米粒。这样煮出的米饭，特别有嚼劲，喷香四溢。
　　
　　五花肉切丁，少许油慢慢熬炸，满屋子的猪油香味飘散开，倒入切块的笋干，一包可口的酸菜，几勺子老干妈，不断翻炒，一会儿功夫，一大碗五花肉炒笋干，就出锅了。
　　
　　仅仅就这一道菜，林曾就可以配着吃下两大碗米饭。
　　
　　鲜虾剪去去长须，上盘大火清蒸，鲜美的滋味，紧紧锁在虾壳内，虾肉剔透，咬上去，爽脆鲜美。略微可惜的是，市面上这种白虾，基本都是养殖场人工养殖，少了一股天然野虾的清甜。
　　
　　取四个鸡蛋，用筷子均匀打散，将清洗干净的海蛎倒入，微微搅拌。油锅烧热，混着海蛎的鸡蛋液在平底油锅中，自然摊成一块漂亮的蛋饼。海蛎煎蛋，特别的香味飘散在厨房里，让人胃口大开。
　　
　　随意清炒了一盘蒜香的青菜，也不拘用哪种特定的叶菜。莲叶菜摘两朵，多叶木耳菜摘十来片，垂枝空心菜摘一把。新鲜的青菜，油亮清爽，既吃得美味，又吃得安心。
　　
　　最后，林曾将猪后腿肉用沸水捞去血水。两条猪后腿肉分量十足，让卖猪肉的剁成块，装了沉甸甸的一袋。捞完的猪肉块，将林曾用的最大碗盆，盛的像山尖一样。
　　
　　猪后腿肉，林曾最爱红烧。在干净的锅中，倒入一小勺花生油，小火将冰糖溶化，糖色浓郁，倒入猪后腿肉翻炒，等猪肉上色，淋入清水，随后加入肉桂香叶花椒，慢慢用中火熬煮。等熟的差不多了，倒入油炸豆腐泡。
　　
　　这样，不仅红烧的后腿肉喷香美味，卤汁渗透进油炸豆腐泡中，豆腐泡也变得极为好吃，早上作为佐餐，配上稀饭，百吃不厌。
　　
　　红烧猪后腿肉在锅里焖烧，电饭煲里的米饭散发出悠悠的米香，已经熟了。
　　
　　林曾也懒得盛饭，直接将电饭煲的内胆搬出，放在饭桌上。抱着一口锅，舀一勺五花肉炒笋干的汤汁，浇进饭中，拌匀了。
　　
　　一口米饭，一口笋干，一口海蛎煎蛋，剥一只大虾，细细咀嚼，各种滋味融合在一起，形成绝妙的味道。
　　
　　在红烧猪后腿肉焖熟之后，林曾也将桌上饭菜吃了八成。起身将油炸豆腐泡倒入锅中，红烧猪后腿肉的卤汁，被吸收进油豆腐泡中，带着肉香和香料的浓郁，豆腐泡也变得特别入味。
　　
　　等一桌饭菜吃完，锅里的红烧肉也熟透。取了一双干净的筷子，林曾加了夹了几块连着肥多瘦少的肉块，两个豆腐泡，回到桌边，继续有滋有味地啃起肉来。