第一百六十四章 异常 (第1/2页)

每年农历七八九这三个月，正是本地野山菌成熟的时间，种类丰富，数量也多，进山一趟不用特意去找，稍微转转就能采到半筐菇。
　　
　　菌菇不缺，今天的菌汤锅底，陈凌就比较用心，先是十来种干蘑菇熬的汤底，又用三种新鲜的菌菇配着一些的鹿肉、獐子肉下锅，一通忙活之后，火候足够，搭配得当，汤锅的味道就鲜美异常。
　　
　　吃菌汤火锅，不需太多调料给味，只用菌菇本身的味道搭配调味即可。
　　
　　例如黄油菇，能调色也能调味，让菌汤黄爽、鲜亮，也能让汤稍带些许辛辣口味。
　　
　　配合红蘑菇、鹿茸菇，这两种口感爽滑，能让菌汤更浓厚，另有羊肚菌可增加菌香的本味。
　　
　　最后放入些枸杞，以及其它少量草药，再调个盐口也就行了。
　　
　　这样的菌锅汤清味美，菌菇清香，入口难忘。
　　
　　所谓山珍胜百味。
　　
　　野山菌搭配的锅底，以山里土生土长的鹿肉、獐子肉来涮。
　　
　　滋味更是绝了。
　　
　　“好鲜，好香，清汤的锅子咋能这么香。”
　　
　　钟晓芸第一次在陈凌家吃饭，她家境殷实，也算见过点世面，起先不觉得家常便饭能怎么样，结果第一口就被惊艳到了。
　　
　　番茄
　　
　　“这不算啥，陈富贵的本事大着哩，素菜都能做的比荤菜好吃，我弟说了，市里的大厨都比不过他。”
　　
　　“今天咱们啊，是沾了素素的光，不然可没这样的口福。”
　　
　　秦秋梅抿嘴笑着，一通猛夸。
　　
　　“好了好了，快吃饭吧，我脸皮厚你咋夸都没事，我们家素素可薄，都让你夸脸红了。”
　　
　　王素素确实脸皮薄，这会儿已经红着脸小手偷偷伸到陈凌背后开始发力了。
　　
　　惹得两个女客人一阵乐呵。
　　
　　众人你一言我一语，却是其乐融融。
　　
　　“真好吃啊，就是总觉得有点浑身发热。”
　　
　　秦秋梅两个脸蛋儿红扑扑的，鼻尖都开始冒汗了。
　　
　　这还是她们碍于是客人，没放开吃，就已经这样了。
　　
　　“锅里没放辣子啊，我吃着也觉得有点热。”
　　
　　王素素受丈夫影响，吃饭较快，即便照顾着客人，也吃了不少，这会儿居然也热的满脸汗珠，若非有了身子，她已经解了长袖上衣。
　　
　　“很热吗？那我去给你们榨点果汁。”
　　
　　陈凌比三个女人吃得还多，一点也没觉得有啥热的。
　　
　　转念想了想，他猜测或许是添了几味草药的缘故，尽管很少，但由于在洞天生长，效果对普通人可能就有点大了。
　　
　　“不用不用，快别麻烦了，我们倒点凉白开喝就行。”
　　
　　两个女客人虽然嘴上不怎么客气，但那也是为了照顾王素素的情绪，不然来了家里，处处太拘谨，也是不好的，会让主人颇觉照顾不周，跟着不自在。
　　
　　但实际上，并不是真的不客气，因此现在见陈凌起身往外走，两人就忙把他拦下了。
　　
　　“没事的，家里都是现成的东西，一弄就是，不麻烦。”
　　
　　陈凌笑笑，他倒不在意这些。
　　
　　所以就拿出几个干净的杯子，出了厨房。
　　
　　家里的水果是现成的，在家闲着没事就去山上摘点，这个季节野果最是不缺，不管吃还是用来榨果汁都可以。
　　
　　榨汁的东西是买的，上次去县城喝酒，他专门挑了台压汁机回来。
　　
　　为的就是在平日里给媳妇做果汁饮料喝。
　　
　　这种压汁机是半自动的，还挺好用，分为铁槽子、挤压板、壶嘴儿、摇把等部位，把石榴、梨、樱桃之类的果子放进铁槽子，反复转动摇把，铁板挤压之下，果子就会被压出汁，顺着壶嘴儿流出来。
　　
　　其实村里还有几个人家留着榨汁凳，有的地方也叫甘蔗凳，也可以做果汁。
　　
　　不过年头太久了，平日里舍不得当柴烧，丢了又捡回来的，指不定和啥东西在一块放着，陈凌就懒得去借了。
　　
　　今天晌午饭比较晚，下午的太阳明晃晃的刺人眼。
　　
　　陈凌把野葡萄和梨子放进井旁的大盆，压满水泡着，然后起身先去剥石榴，厨房的女人看到东西较多，也过来帮忙，秦秋梅两个去清洗，王素素就和陈凌一起剥石榴。
　　
　　清洗完之后，梨要切块，葡萄择干净，就分别送进压汁机的铁槽子里，几人轮番转动摇把，伴随着嘎吱嘎吱的声音，果汁就被压了出来，从壶嘴儿流入下方瓷坛之中。
　　
　　没花多长时间，葡萄汁、梨汁、石榴汁就全被压好了，分别盛放好。
　　
　　想喝哪种喝哪种，当然，也能两种、三种掺在一起混着喝。
　　
　　这样的纯果汁，酸酸甜甜，很是清爽利口，吃火锅的时候喝，简直是绝配。
　　
　　对两位女客人来讲，这天的晌午饭能称得上是最令她们难忘的一顿饭。
　　
　　不仅味美，而且吃完之后浑身舒坦，心情也怡然舒畅，可谓身心皆美。
　　
　　……这天之后，她们隔三差五就来找王素素，有时候也会带人过来，是一些来看病的女性，且这些病人来过一次后，之后自己也会找上门来。
　　
　　陈凌起初都觉得照这样发展下去，自家是不是能开个医药铺了。其实这样也好，让王素素待在家里看病抓药就行，省得整日闲不下来，家里要收拾，地里的活也跟着操心。
　　
　　可惜王素素还是脸太嫩，坚决不让陈凌搞这个，直到后来有次秦秋梅来问她，要不要帮她办一张个体行医证，说以后会越管越严的，她这才考虑。
　　
　　不过思虑之后，还是说等生了娃娃后才去弄，并不想立即就办。
　　
　　小媳妇这犹犹豫豫的样子，让陈凌忍不住好笑，心想等孩子生下来就有你忙的了，到时候更没心思搞这些。
　　
　　不过媳妇不愿意，他也不强求，慢慢来吧，不行就等孩子大一点再办，反正他们家不用为钱发愁。
　　
　　所以这些天，陈凌除了下地忙活一阵子外，其余就是帮着王素素晒药材，晒干后简单的切片或者研磨之后就备用上，除了常用的，也有零星有人来瞧病，多备一些省得用到的时候再麻烦。
　　
　　另外，獐子的香包包也取了下来。
　　
　　陈凌为此还专门找人打听了打听，知道这玩意儿怎么收取怎么保存，并且能留着长时间存放之后，他就没了卖掉换钱的心思。
　　
　　和鹿尾，鹿角一块放着。
　　
　　“嘎嘎嘎。”
　　
　　这日早晨，陈凌正在捡鸡蛋，突的听到一连串尖锐而急促的鸟叫声，随之而来的是扑棱棱的羽毛奋力扇动的声音。
　　
　　扭头一看，不远处的大树上，七八只喜鹊正绕着树冠飞上飞下，不断发出愤怒的叫声，好像在围攻什么东西。
　　
　　陈凌见此回到厨房把鸡蛋放好，就揣上弹弓走了出去，他是不管别的，反正遇到喜鹊就打，这东西其实也不是记吃不记打，而是赶跑了一群，又会跑来另一群。
　　
　　

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