第一百一十章 【就卖个切糕价】（上） (第2/2页)

张钊怎么看这都像是自己昨天晚上喷撒出的宝贝感觉有点儿恶心。
　　
　　“鱼脑。”。
　　
　　“鱼脑？不对吧老弟，你这取鱼脑的手法也。”
　　
　　张钊毕竟是餐饮业巨头也不是没见过厨师取鱼脑。这东西最是难取，都是要小心剥囘开鱼头骨，用小勺子一点点地挑出来，还真没见过在鱼头上划出个裂缝就能自己流囘出来的，这也未免太神奇了一些。
　　
　　周易笑笑没解释。他刚才是先用‘震’字诀将鱼脑拍散，然后又用内气将其逼出，才会产生这种鱼脑如水流的假像，就这一手，如果是没有掌握‘九转玄劲’的厨师，哪怕是曹一刀那种也能勉强使用‘震’刀的顶级大厨，也休想囘做到。他在没有习得‘九转玄劲’之前，也是无法做到。
　　
　　张钊就是个棒槌，而且这种事情也无法解释。
　　
　　取出鱼脑后，周易就迅速剖解起这条鱼王来。只见他手起刀落，将一把菜刀耍得犹如雪片般翻飞，一块块鱼肉相继被从鱼骨上录离了下来，整个过程也就是十来分钟，地面上出现了一大堆雪白的鱼肉，而鱼王则完全变成了一付骨架；鱼肝、鱼肺、鱼肠都被分离开来，上面不沾半点血迹和肉屑。
　　
　　最让人惊奇的还是那架鱼骨，上面竟然没有半点鱼肉粘连，犹如儿臂粗的主骨和手指粗细的鱼刺，竟也没有一根被折断或者挪动了位置。
　　
　　看到这一幕，甭说是刘珂和张钊了，就连金洋洋都跟着傻眼。
　　
　　这是什么手段？古有庖丁解牛，可那牛毕竟骨头粗囘大，容易下刀；这可是鱼啊？再大的鱼王，那鱼刺也无法跟牛骨头相比，周易这一手刀工，简直已经凌囘驾于传说中的庖丁之上！
　　
　　刘珂看着周易满眼的热切，要不是他已经入股了‘老地方’，别说一百五十万了，就是花上一千五百万也得把周易挖过来啊，这已经不是人才了，这特麾就是人～妖啊．
　　
　　“噜噜。
　　
　　金洋洋看看周易，四蹄挪动向后退后了两步；从今日起，它是对主人更加敬畏了，天知道主人要是恼起来，会不会也把它弄成一副骨架呢？
　　
　　“神刀，刀神啊！周老弟，你。你竟然避过了这条鱼王的毛细血管，解了整条鱼，居然都没有鱼血渗出啊！”
　　
　　张钊看着甲板上那堆雪白的鱼肉，两眼发直，心说这是菜刀还是手术刀啊？这还是厨师？尼玛简直就是外科医生了．
　　
　　“如果是烹煮鱼类，自然是去尽鱼血为好，可是烤鱼又有不同，越是鱼血饱满，烤出来的鱼肉就越是香浓，呵呵，两位老哥待会儿就明白了。
　　
　　周易笑道：“外面风寒，两位老哥都是金贵人，还是去船舱内歇着吧，我这边弄好了菜就进去。”。
　　
　　“呵呵，好啊好啊，我们明白的，明白的。
　　
　　刘珂和张钊都是见过世面的人物，自然明白大厨的脾气，两人笑着走进船舱，只等周易的美食出炉了。（未完待续）